Винний камінь
Зовнішній вигляд: білі кристали або порошок без грудочок і запаху
Він же Бітартарат калію, він же Cream of Tartar, Potassium Bitartrate, Potassium Hydrogen Tartrate (E336ii та E336i) кисла сіль винної кислоти.
Отримують його з калієвої кислої солі і карбонової кислоти. Має натуральне походження, використовується в якості аератора в косметичних засобах, для яких утворення піни являється основною реакцією, адже він в комбінації з ПАР - ми забезпечує об'ємні бульбашки.
Це допоміжний компонент, який по фізико-хімічними властивостям є розпушувачем і стабілізатором: в поєднанні з содою виділяється вуглекислий газ, створюючи на поверхні піну. За допомогою пасти винного каменю можна робити косметичні продукти більш повітряними.
Розчиняється у воді і практично не розчиняється в жирах і етанолі.
Застосування і дозування: 3-5%
• Піни для ванни
• Бомбочки для ванни
• Гігієнічно - косметичні засоби, в яких необхідною реакцією є утворення піни
